- Torta: Charlotte ai frutti di bosco
- Inclusi: biglietto scritto a mano e confezione regalo
- Consegna: in guanti bianchi, a casa o dove vuoi tu
DESCRIZIONE
Delicata e raffinata, la Torta Charlotte di Martesana è composta da un soffice pan di Spagna alla vaniglia, farcito con una cremosa bavarese alla vaniglia impreziosita da frutti di bosco. La decorazione è realizzata con frutti di bosco freschi, biscotto artigianale e dettagli in cioccolato. Un dolce elegante e goloso, perfetto per ogni occasione speciale.
Ingredienti
- Base torta: pan di Spagna bagnato alla vaniglia 47% (bagna alla vaniglia 40%: acqua, zucchero, liquore alla vaniglia (<1,2% v/v)), UOVA pastorizzate 20%, zucchero, farina di GRANO tenero di tipo ”00”, fecola di patate, tuorlo d’UOVA da allevamento a terra (origine: Italia), miele di acacia (origine: Paesi UE), aroma naturale di vaniglia e limone, crema “Bavarese” alla vaniglia con frutti di bosco 53% (crema pasticcera 27%: LATTE intero pastorizzato di origine Italia, zucchero, tuorlo d’UOVA da allevamenti a terra di origine Italia, amido di riso, scorze di limone, estratto naturale di vaniglia), panna 27% (LATTE), frutti di bosco semicanditi 23% (frutti di bosco: ribes rosso, more, lamponi, ribes nero in proporzione variabile), zucchero, sciroppo di glucosio, mascarpone 14% (crema di LATTE, acido citrico), acqua, zucchero a velo, liquore alla vaniglia (<1,2% v/v) 2%, gelatina alimentare, bacche di vaniglia 0,05%.
- Decorazione torta: frutti di bosco freschi 58% (mirtilli, more, lamponi in proporzione variabile), crema “Bavarese” alla vaniglia 29% (crema pasticcera 35%: LATTE intero pastorizzato di origine Italia), zucchero, tuorlo d’UOVA da allevamenti a terra (origine: Italia), amido di riso, scorze di limone, estratto naturale di vaniglia, panna 35% (LATTE), mascarpone 18% (crema di LATTE, acido citrico), acqua, zucchero a velo, liquore alla vaniglia 2% (<1,2% v/v), gelatina alimentare, baccelli di vaniglia 0,05%, biscotto decorativo 12% (farina di GRANO tenero di tipo “00”, zucchero, UOVA da allevamenti a terra di origine Italia), miele di acacia (origine: Paesi UE), fecola di patate, decorazione di cioccolato 0,5% (cioccolato bianco, zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, lecitina di SOIA, burro di cacao)
- Targhetta decorativa al cioccolato fondente (cacao min. 61%): fava di cacao, zucchero, burro di cacao, colorante: E100, lecitina di girasole, polvere di LATTE intero, estratto di vaniglia.
Allergeni
- Senape
- Lattosio
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Soia e derivati
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Ideale per:
- Compleanni
- Sorprese romantiche
- Ringraziamenti
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