- Dîner : japonais avec menu végan
- Inclus : carte écrite à la main et emballage cadeau
- Livraison : en gants blancs, à domicile ou où vous le souhaitez
DESCRIPTION
Raffiné dîner japonais avec menu végan pour deux personnes, pour une soirée en douce compagnie dans l'intimité de la maison. Un parcours gastronomique pensé pour célébrer le plaisir de partager un moment spécial, avec des plats de la tradition aux saveurs intenses et enveloppantes.
Menu
PLAT PRINCIPAL (au choix)
- Rainbow 24 pièces : Oriental (houmous de pois chiches, carotte épicée, épinards frais, sésame blanc et noir grillé, mayo au curry), Fermenté (tempeh, chou violet fermenté au gingembre, crème crémeuse de noix de cajou, mayo à la betterave, graines de sésame), Accidenti (épinards sautés, carotte, houmous de pois chiches, mayo à la betterave, edamame), Audacieux (tofu fumé, salade, ricotta de noix de cajou, sauce BBQ, mayo épicée et nachos), Gunkan green (mayo au miso, caviar d'algues), Nigiri filet (carotte fumée, crème crémeuse de noix de cajou)
- Protein 24 pièces : Peanuts (beurre de cacahuète, tofu mariné aux herbes aromatiques, salade, oignon aigre-doux, sauce teriyaki, éclats de cacahuètes), Mariné (tempeh mariné, ricotta de noix, radicchio frais, mayo miso, sauce au vinaigre balsamique, oignon mariné), Nigiri lentille (farinata de lentilles, mayo au citron et sauge), Fumé (tofu fumé, courge, ricotta d'amandes, mayo au paprika fumé), Tempeh (tempeh, champignons, crème de courge, mayo au wasabi), Gunkan légumes (crème de courge au romarin, pois chiches sautés au paprika)
- Tasty 24 pièces : Châtaigne (tempeh à la grenade, crème crémeuse de noix de cajou, oignon aigre-doux, châtaigne bouillie, mayo au miso, grains de grenade), Précieux (champignons, crème crémeuse de noix de cajou, courge, mayo à la truffe, copeaux de truffe noire), Nigiri sous-bois (champignons avec sauce umami), Patate douce (patate douce, radicchio grillé, ricotta de noix, mayo citron et sauge, éclats de noix et poivre rose), Épicé (kimchi coréen, tofu, crème crémeuse de noix de cajou, mayo épicée)
DESSERT
- 2 Maki sucrés (poire cuite à la cannelle, ricotta de noix, sauce au vin rouge)
- 1 Nigiri sucré (pomme à la vanille, crème pâtissière)
- 2 Uramaki sucrés (ganache au chocolat blanc et pistache, crème pâtissière, éclats de pistache et framboises déshydratées)
- 1 Tiramisushi (crème au mascarpone, sphérification de café 100% arabica et cacao)
Allergènes
- Fruits à coque
- Soja
- Gluten
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Idéal pour :
- Surprises romantiques
- Anniversaires
- Anniversaires
- Célébrations
- Remerciements
Parfait pour
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