- Degustaciones & Aperitivos: omakase de 9 platos para una persona
- Incluidos: tarjeta escrita a mano y embalaje de regalo
- Entrega: con guantes blancos, en casa o donde tú quieras
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Wicky's Innovative Japanese Cuisine Milano representa la combinación de la cocina tradicional japonesa con los mejores ingredientes mediterráneos. En su especial degustación de 9 platos para una persona, puedes encontrar las mejores propuestas para un viaje de ida hacia Oriente:
- Sicilia oriental: gambas rojas de Mazara sobre hoja de daikon marinada en vinagre de arroz con tartar de atún y caviar de esturión
- Atún triángulo: pescado recién sellado con salsa de pimienta de Punjab, mostaza japonesa, jengibre y aceite de oliva virgen extra
- Carpaccio de los 5 continentes: atún, salmón y lubina acompañados de una salsa marinada a base de cítricos, hierba limón, jengibre, semillas de hinojo, cebollino, albahaca, cilantro fresco y aceite de sésamo
- Carpaccio de angus: carne acompañada de salsa de soja elaborada con vinagre de champán, banylus, salsa cremosa de Wicky, sake, sal, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra
- Sushi Kan: 4 piezas de aburi nigiri
- Maki Arc en ciel: 4 piezas de maki con tempura de lubina, pulpa de cangrejo y aguacate, enrolladas en carpaccio de pescado, aguacate con crema de yuzu y Wicky's sweet sauce
- "Mágica": filete de lubina servido con salsa de champán y vino blanco aromatizado con limón y soja
- Wikakuni Kyoto: cochinillo típico de la tradición japonesa cocido durante 16 horas según la técnica de Ryoutei Kaneki, manzana caramelizada y mostaza
- Postre del día
Alergénicos
Gluten, crustáceos, pescado, moluscos, leche y derivados, soja y derivados, semillas de sésamo.
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