- Süßigkeiten: Gianduiotti von Enrico Rizzi
- Inklusive: handgeschriebene Karte und Geschenkverpackung
- Lieferung: mit weißen Handschuhen nach Hause oder an einen Ort Ihrer Wahl
Details
„Gianduja“ ist eine Schokoladenmischung, die 1806 in Turin von erfinderischen Chocolatiers entstand, die während der napoleonischen Blockade den inzwischen sehr teuren Kakao durch die Tonda Gentile-Haselnuss aus den Langhe ersetzten.
Die Grandi Classici, die in vier Kreationen interpretiert werden, stellen den höchsten Ausdruck der klassischen Qualität einiger hervorragender Rohstoffe dar: von der Pistazie Feudo San Biagio über die Mandel aus Noto und die Haselnuss aus dem Piemont bis hin zur Extra-Dark-Version auf Basis von 85 %iger Schokolade aus Kolumbien (Single Origin).
Die Sinfonie-Kreationen von Enrico Rizzi inspirieren sich in einigen Fällen an „klassische“ Kombinationen, wie etwa die Verbindung von Mandel und kandierten Zitrusfrüchten, verleihen ihnen jedoch stets eine persönliche Note. In anderen Fällen kombinieren sie Zutaten, die auf den ersten Blick weit voneinander entfernt und ungewöhnlich, wenn nicht sogar einzigartig erscheinen, wie etwa Karamell, Kakaobohnen und Maldon-Salz.
Sorten
- Pistazie Feudo San Biagio: weiße Schokolade mit sizilianischer Pistazie Feudo San Biagio.
- Haselnuss Piemont g.g.A.: Milchschokolade mit Tonda Gentile-Haselnuss aus den Langhe.
- Mandel Val di Noto: weiße Schokolade mit Mandel aus dem Val di Noto.
- Extra Dark Kolumbien 85 %: kolumbianische Zartbitterschokolade.
- Sinfonie Aomori: weiße Schokolade mit japanischem Mat-Cha-Grüntee und gerösteten schwarzen Sesamsamen.
- Sinfonie der Feinschmecker: Schokolade mit Karamell, Kakaobohnen und Maldon-Salz.
- Sinfonie Sizilien: weiße Schokolade, Mandel mit Orangenblüten, kandierte Zitrusfrüchte und Jasmin.
- Sinfonie Rosé: Ruby-Schokolade mit Litschis, Himbeeren und Rosen.
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