Torta Amalfi - DELUXY

Torta Amalfi

Creato dall'Artista: ORO NERO

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  • Torta al Limone e Cioccolato al latte
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  • Scelto per stupire dagli Esperti Deluxy
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DESCRIZIONE

Un goloso croccantino alla nocciola e cioccolato al latte, un sofficissimo pain de gênes al limone d’Amalfi e mandorle di Provenza, una fresca marmellata di limoni d’Amalfi, uno strato di cremoso al pralinato di nocciola Trilobata Piemonte e una mousse al limone d’Amalfi.

INGREDIENTI
  • Mousse al limone: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), PANNA (35% di materia grassa), LATTE intero, tuorli d’UOVO pastorizzati, gelatina alimentare (gelatina granulare alimentare pura al 100%, priva di GLUTINE), Limoncello (acqua, zucchero, alcol alimentare puro, limoni), zucchero semolato, acqua, limoni d’Amalfi (1,3%)
  • Cremoso alla NOCCIOLA: pralinato di NOCCIOLE [NOCCIOLE del Piemonte IGP (50%), zucchero semolato, acqua, sale, vaniglia del Madagascar], PANNA (35% di materia grassa), LATTE intero, gelatina alimentare (gelatina granulare alimentare pura al 100%, priva di GLUTINE), acqua
  • Biscuit: zucchero semolato, MANDORLE, UOVA pastorizzate, BURRO (82% di materia grassa), albumi d’UOVO liotizzati, farina di FRUMENTO tipo 00, vaniglia del Madagascar
  • Marmellata di limone: limoni d’Amalfi (60%), zucchero semolato, gelificante: pectina NH, sale
  • Croccantino: crepês di BURRO essiccate [farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, LATTE scremato in polvere, acqua, colorante: caramello (sciroppo di glucosio, zucchero e acqua), cioccolato al latte (burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, cacao in grani, zucchero di canna, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di malto d’ORZO), pralinato di NOCCIOLE (zucchero semolato, NOCCIOLE del Piemonte IGP, acqua, sale, vaniglia del Madagascar), NOCCIOLE del Piemonte IGP, BURRO liquido anidro)
  • Glassa gialla: zucchero semolato, sciroppo di glucosio (zucchero derivato dall’amido, acqua), LATTE condensato, acqua, burro di cacao, gelatina alimentare (gelatina granulare alimentare pura al 100%, priva di GLUTINE), colorante: giallo chinolina ** Prodotto in un laboratorio che utilizza: SESAMO, SENAPE, SEDANO, ARACHIDE, SOIA.
Allergeni

FRUMENTO, GLUTINE, UOVA, BURRO, LATTE, NOCCIOLE, MANDORLE, PANNA, lecitina di SOIA, ORZO

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