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Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta di proprietà familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia.
Con quasi 241 ettari di vigne, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, composto interamente da Grands e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vero e proprio mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei suoli della regione dello Champagne.
Cuvée iconica della Maison, creata per la prima volta nel 1876 per lo Zar di Russia, il Cristal è prodotto da 45 vigneti eccezionali, distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.
Il 2004 è stato caratterizzato da temperature fresche e da un deficit idrico nonostante un agosto piovoso e fresco. Le condizioni asciutte e soleggiate di settembre erano ideali per affinare l’invecchiamento. Le uve raccolte combinano equilibrio e freschezza.
La vinificazione viene effettuata sotto il legno per il 20% delle uve ed è accompagnata da un'agitazione settimanale delle fecce. Nessuna fermentazione malolattica. Questa cuvée eccezionale beneficia di una media di 5 anni di invecchiamento nelle cantine e di un periodo di riposo di 8 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è tra 8 e 10 g/l a seconda dell'annata.
Cristal 2004 di Louis Roederer è un assemblaggio di 55% pinot noir e 45% chardonnay.
Vista
Il Cristal 2004 ha un colore giallo pallido brillante con delicate sfumature ambrate. Le bolle estremamente fini offrono un'effervescenza sostenuta.
Olfatto
Il primo naso sorprende con un bouquet notevolmente intenso, rivelando aromi di frutta bianca e agrumi, sottolineati da una brillante mineralità. Al secondo naso, note più candite con accenti tostati appaiono attraverso aromi golosi di grande finezza.
Gusto
Al palato, Cristal 2004 offre un nettare straordinariamente untuoso, caratterizzato da un attacco pieno con sapori succosi di frutta gialla. Una bella mineralità arriva in mezzo, dando al bouquet una certa armonia.
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