Torta Cioccolato e Lampone - DELUXY

Torta Cioccolato e Lampone

Creato dall'Artista: ORO NERO

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  • Deliziosa Mousse con base Croccante
  • Confezione Regalo e Bigliettino Inclusi
  • Scelto per stupire dagli Esperti Deluxy
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DESCRIZIONE

Un’avvolgente mousse al cioccolato fondente 62% del madagascar, un’acidula gelée al lampone, un caldo cremoso alla vaniglia del madagascar, un morbido biscuit al cioccolato 72% venezuela e un croccantino al pistacchio alla base.

INGREDIENTI
  • Mousse al cioccolato: PANNA (35% di materia grassa),
    LATTE intero, ciooccolato fondente (20%) [cioccolato fondente (70%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato fondente (80%) (fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), tuorli d’UOVO, destrosio.
  • Gelée al lampone: purea di lampone *decongelata, zucchero, gelatina alimentare granulare animale.
  • Cremoso alla vaniglia: LATTE intero, PANNA (35% di materia grassa), zucchero semolato, tuorli d’UOVO pastorizzati, cioccolato bianco (35%) (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), acqua, gelatina alimentare (gelatina granulare alimentare pura al 100%, priva di GLUTINE), vaniglia di Tahiti (0,6%)
  • Pan di spagna: albumi d’UOVO liotizzati, tuorli d’UOVO pastorizzati, zucchero semolato, cioccolato fondente (64%) (fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), PANNA (35% di materia grassa), sciroppo di glucosio (zucchero derivato dall’amido, acqua), farina di FRUMENTO tipo 00, amido di mais, cacao in polvere.
  • Croccantino: crepês di BURRO essiccate (farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, LATTE scremato in polvere, acqua, colorante: caramello (sciroppo di glucosio, zucchero e acqua), cioccolato bianco (35%) (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di PISTACCHIO (100% PISTACCHI), BURRO liquido anidro 98% di materia grassa, sale)
ALLERGENI

BURRO, LATTE, PANNA, UOVA, GLUTINE, FRUMENTO, SOIA, PISTACCHIO, NOCCIOLE, MANDORLA.

 

 

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