Объединившись солидным опытом в кондитерском деле и управлении модными заведениями, Джузеппе Спата и его команда разделяли мечту о создании чего-то оригинального, о том, чтобы привнести совершенство международного кондитерского искусства в самое сердце Монцы.

Так родился PAC, торжественно открытый в середине сентября 2024 года с целью стать ориентиром для гурманов в Брианце и за ее пределами.